Crónica de una Tierra con Fiebre: El Clima ante la Ley de los Hombres.
SOStenibilidad #CambioClimático I. El termómetro del mundoEl planeta tiene fiebre y sus síntomas no admiten metáforas condescendientes. Mientras las delegaciones...
Gabriela Correa
Las venas abiertas de Quintana Roo: donde el cemento asfixia el susurro del Caribe.
#SOStenibilidad #CambioClimático #México #QuintanaRoo #EnsayoSOStenible El mar Caribe ya no solo ruge; gime con la cadencia de un cuerpo herido....
El Sabor de la Empatía: Guillermo González Beristáin y la Cocina como Acto Humano.
#DelorigenAtusSentidos #EnsayoSOStenible Hay aromas que tienen el poder de derrumbar los muros más gruesos y fríos. En el corazón de...
El Eco del Fuego y la Tierra: Rodrigo Rivera Río y el Susurro Geométrico del Sabor.
#EnsayoSOStenible #DelorigenAtusSentidos La gastronomía contemporánea no se mide en recetas, sino en la hondura de las historias que es capaz...
El susurro del corcho natural: Johan Valderrábano desvela la revolución de Cavas Mestres en la gala Michelin 2026 México.
#DelorigenAtusSentidos #SOStenibilidad Johan Valderrábano director comercial de Wellnex Wine Imports nos comparte en exclusiva el patrocinio de Cava Mestres de...
El alma de México se viste de gala: Las estrellas Michelin iluminan la tierra tapatía.
#SOStenibilidad #DelorigenAtusSentidos El aroma a maíz criollo, el misticismo del mole conventual y el susurro de la selva maya se...
Pueblos Mágicos, encantan y favorecen al turismo sostenible en Jalisco.
#SOStenibilidad #PueblosMagicos Jalisco posee importantes y destacados rasgos de la identidad de México reconocidos a nivel mundial que se viven...
La gastronomía regenerativa, más allá de la sostenibilidad.
#SOStenibilidad #BCC La gastronomía regenerativa es una tendencia que va más allá de la sostenibilidad, pues no empieza en la...
SEP da Marcha Atrás a Modificaciones en Calendario Escolar 2026.
#México Tras la polémica generada por la propuesta de empezar un mes antes el periodo vacacional, las autoridades escolares decidieron...
Gastronomika 2026 revive la revolución de la cocina vasca.
#Mundo #TurismoGastronomico San Sebastián Gastronomika 2026 celebrará los 50 años de la Nueva Cocina Vasca con grandes chefs como Arzak,...
