Y la medalla de oro es para… Tony Doré es el panadero superestrella de la villa olímpica.
La panadería de la Villa Olímpica se prepara para los Juegos Paralímpicos,
¿Cuándo inician?
Crea la baguette artesanal, que se incluirá en el patrimonio cultural de la UNESCO.
Los protagonistas de París 2024 no son siempre los deportistas, también la comida y en este caso los postres de la Villa Olímpica de los Juegos Olímpicos que los atletas pudieron disfrutar.
El pan recién hecho y una selección de pasteles franceses estaban destinados a ser los protagonistas del menú en donde los atletas de todo el mundo vivián en espera para sus competencias, pero al terminar sus alimentos abarrotaron la panadería del lugar.
Estos son los postres de la Villa Olímpica en París 2024
El más solicitado de ellos se trató del muffin de chocolate de inspiración estadounidense, tanto que se volvió viral en las redes sociales.
Tony Doré, chef y panadero de la Villa Olímpica, contó que uno de los panes más solicitados era la baguette (añadidas en 2022 a la lista de patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO), especialmente recién salida del horno.
Desde primera hora de la mañana hasta la noche, el aroma del pan caliente invita a darse un capricho. Trabajan duro desde las 6 a.m. Además de presentar al mayor número posible de personas la baguette artesanal, que se incluirá en el patrimonio cultural inmaterial de la
UNESCO la panadería aporta experiencia educativa.
“ Cada día ofrecemos pequeños talleres a los deportistas. Les explicamos cómo trabajamos.
Se les enseña a dar forma y hornear pan. Se trata de grupos de 6 a 8 personas.
Todos se van encantados con su baguette caliente ”, afirma Doré.
La panadería de la Villa Olímpica se prepara para los Juegos Paralímpicos, ¿cuándo inician?
Los Juegos Paralímpicos de París 2024 inician el próximo miércoles 28 de agosto y el chef Doré aseguró estar listo para la demanda de postres.
“Espero una ola de deportistas porque ya están concienciados”, afirma Doré, el jefe de los panaderos, pero se desconoce si tendrá el mismo éxito o los participantes de las diferentes competencias tendrán preferencia por otro tipo de alimentos durante el evento deportivo de verano.
