Sabes que significado tienen las insignias de la guía Michelin.
#GuíaMICHELIN #Lo+IN
Reconocida mundialmente por su excelencia y calidad, la Guía MICHELIN ofrece una selección de restaurantes de clase mundial.
Las famosas Una, Dos y Tres Estrellas MICHELIN identifican establecimientos que sirven una cocina excepcional, rica en sabor, ejecutada de manera notable e impregnada de la personalidad de un chef talentoso.
Bib Gourmand es una denominación que se otorga a restaurantes selectos que ofrecen comida de buena calidad a un buen precio; a menudo conocidos como los favoritos personales entre los Inspectores cuando cenan en su tiempo libre.
La Estrella Verde MICHELIN premia a los restaurantes pioneros en gastronomía sostenible.
Los restaurantes recomendados y los premios profesionales especiales también son destacados por los inspectores de la Guía MICHELIN.
La Guía MICHELIN sigue siendo un compañero de confianza para cualquier viajero que busque una experiencia gastronómica y de hospitalidad inolvidable. Se publicó por primera vez en Francia a principios del siglo XX para fomentar el desarrollo de la movilidad en coche y la venta de neumáticos, ofreciendo consejos prácticos a los conductores. Progresivamente, la Guía se ha especializado en recomendaciones de restaurantes y hoteles. Los inspectores de Michelin siguen utilizando los mismos criterios y métodos de selección que en sus inicios.
La selección de restaurantes se une a la selección de hoteles de la Guía MICHELIN, que incluye los alojamientos más singulares y emocionantes del mundo. Visita la web de la Guía MICHELIN o descarga la aplicación gratuita para iOS y Android para descubrir todos los restaurantes de la selección y reservar un hotel increíble.
Gracias al riguroso proceso de selección de la Guía MICHELIN que se aplica de forma independiente y consistente en más de destinos (más de 60 Guías), la Guía MICHELIN se ha convertido en un referente internacional en gastronomía.
Todos los restaurantes de la Guía son recomendados por inspectores anónimos de Michelin, capacitados para aplicar los mismos métodos de eficacia comprobada que los inspectores Michelin han empleado durante décadas en todo el mundo. Esto garantiza un estándar de excelencia uniforme e internacional. Como garantía adicional de total objetividad, los inspectores Michelin pagan todas sus facturas íntegramente y solo se evalúa la calidad de la cocina.
Para evaluar plenamente la calidad de un restaurante, los inspectores aplican cinco criterios definidos por Michelin: calidad del producto; dominio de las técnicas culinarias; armonía de sabores; la personalidad del chef reflejada en la cocina; y consistencia a lo largo del tiempo y en toda la carta.
Estos criterios garantizan una selección consistente y justa, de modo que un restaurante con Estrella Michelin tenga el mismo valor independientemente de si se encuentra en París, Nueva York o cualquier otro lugar del mundo.
https://shorturl.fm/5JO3e
bd8cw4