Revive World Tasting Village un evento que promueve el Turismo Gastronómico en Cancún, México.
Y en una serie titulada:
“ Ensayos Sostenibles World Tasting Village” reconoce porque puede ser una tendencia de lo +IN que marca realmente la diferencia sostenible.
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LA EDICIÓN 2024 DE WORLD TASTING VILLAGE presentada por Porsche y co-presentada por Emotions Labs y Caribe Mexicano, se llevó a cabo los días 17 y 18
de agosto en una estupenda locación, Moon Palace Arena, con cuatro horas cada día de degustaciones continuas.
Te vamos a presentar uno a uno su desempeño sostenible, su historia, los restaurantes que sustentan reconocimiento Michelin, están en camino a una estrella y los que son protagonistas de distintos méritos y premios. En una serie de ensayos con la premisa de sostenibilidad que iremos presentando, con la finalidad de dar promoción a sus actividades y así lugareños y turistas tengan un referente y motivo para visitarlos en su establecimiento.
Este tipo de eventos que se han vuelto tendencia en México pueden crear tendencia en turismo gastronómico sostenible.
Porque el turista en la actualidad, se encuentra cada vez más interesado en conocer, degustar y participar en los procesos desde su origen, sus técnicas de cocción o preparación de platos y comidas tradicionales ó de autor, alineados a un enfoque de sostenibilidad, y por ello se ha dado lugar al crecimiento exponencial de festivales y ferias gastronómicas a nivel mundial de gran relevancia.
¿ Será World Tasting Village el evento de lo +IN, Sostenible en su próxima edición?
LOS RESTAURANTES PARTICIPANTES
Conoce a los Restaurantes participantes, sus chefs, su historia, los que sustentan Big Gourmand y mención Michelin, los que están en camino a una estrella (tal vez verde) y los que son protagonistas de distintos méritos.
Entre lo más destacado:
Benazuza – Chef Ignacio del Río
Memories – Chef John D’Sola
Axiote – Chef Xavi Pérez Stone 👨🏻🍳
Mestixa – Chef José Luis Hinostroza👨🏻🍳
Punta Corcho – Chef Daniel Ovadía👨🏻🍳
Arca – Chef José Luis Hinostroza🍽
La Casa de las Mayoras – Chef Christian Rodríguez 🍽
Kiosco Verde – Chef Octavio Santiago🍽
Nü – Chef Luis Quiróz 🍽
Litoral – Chef Ricardo Zurita
Casa Rolandi – Chef Daniele Müller
Además se contó con la presencia de algunos restaurantes representados por la
CANIRAC que deleitaron el paladar de varios, como:
Boquinete, Dulce Secreto, X-Burger
Grupo Bovinos y Flamingos
Oasis y Timón de Cancún
EXPOSITORES
Bahía Príncipe ,Importaciones Cantabria, California Wines, Jackson Family Wines, La Castellana, La Madrileña ,Livek, Solferino, Mestres, Prissa Berima, Coop Spirits
Wine Wave,Trivio, Norden House ,Deli Cocoa Boutique, Bohemia, Arca Bar,
Wellnex, Expo Games.
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¡Hagamos tendencias sostenibles juntos!
