Toma de Protesta de Consejo Directivo de CANIRAC León 2025-2027; el gremio a nivel nacional destaca por el alto consumo interno.
El sector restaurantero impacta en el 7.8 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) Nacional, genera 4.5 millones de empleos además de manejar más de 200 mil millones de pesos en proveeduría como parte del consumo interno, señaló Ignacio Alarcón Rodríguez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Lo anterior, lo expresó en el marco de la Toma de Protesta de Consejo Directivo de CANIRAC León 2025-2027, donde Joaquín Ledesma Nova, queda en lugar de Manuel Bribiesca, quien estuvo al frente del organismo durante tres años.
La alcaldesa de León, Ale Gutiérrez, así como Froylan Salas Navarro, subsecretario para la reactivación de la Pequeña y Mediana empresa en Guanajuato, le dieron el espaldarazo al empresario restaurantero Joaquín Ledesma Nova, quien a su vez se comprometió a dar seguimiento y hacer grandes cosas para la industria y la economía de la localidad.
Ale Gutiérrez, destacó la gran oferta turística del municipio y los 116 eventos de gran calado confirmados para este año, mismos que ayudan a la reactivación económica por la derrama que generan.
“No son eventos pequeños, son eventos grandes, que traen a miles de visitantes a la ciudad; la gente se va contenta y regresa, y eso habla bien de León y queremos seguirle apostando a que haya grandes eventos en la ciudad, que dejan derrama económica para las leonesas y los leoneses, por eso seguiremos vendiendo a León en todo el mundo y pedirles que sigamos trabajando en equipo”.
Ale Gutiérrez informó que durante el 2024 se capacitó a 2 mil 370 prestadores de servicios de CANIRAC y para este año se proyecta incrementar un 10% esa cantidad.
“Lo que más reconocemos es la calidad humana del sector, porque te encuentras a gente amable, preparada, que te sabe explicar, le puedes preguntar a dónde voy después de comer y te sabe dar una reseña y lo hace con gusto; esa es la gran diferencia que tenemos en León”.
Tan solo en León, el sector restaurantero genera 31 mil 107 empleos en los 550 restaurantes que se identifican en la ciudad y de los cuales, 330 están afiliados a Canirac.
Joaquín Ledesma Nova, presidente entrante de la CANIRAC, señaló que seguirá trabajando para ser una industria fuerte y generadora de empleo.
“Somos una de las industrias con mayor generación de empleo en todo el país y en nuestro bonito León, Guanajuato, hay que seguir trabajando de mano con las autoridades para servir a la gente, a la que viene de fuera y a nuestros consentidos de aquí de León”.
El presidente saliente, Manuel Bribiesca Sahagún, agradeció a las personas que lo apoyaron durante su gestión al frente de la industria restaurantera y sobre todo al gobierno, por el trabajo en conjunto para impulsar y lograr que a todos los restaurantes les vaya mejor y anunció que estará por un año más al frente de la CANIRAC pero ahora estatal.
