Este 10 de septiembre como cada año, se dieron cita miles de católicos en el Barrio Arriba en el templo de San Nicolás de Tolentino para bendecir sus panes tradicionales de agua y llevarlos a casa en donde los comparten en familia.

El Barrio Arriba celebra el Día del Panecito de San Nicolás de Tolentino, en conmemoración del Día del Panecito de San Nicolás de Tolentino, una de las celebraciones más queridas por la comunidad.

Desde las 7:00 de la mañana y hasta las 11:00 de la noche, se reúnen familias en la capilla para participar de la misa en honor al santo patrono, conocido por sus milagros y su profunda devoción a los necesitados.

Cecilia Rayas Pérez, asistió con su familia para agradecer la salud que le regresó en santo en tiempos de pandemia donde vivió gravemente el COVID y logró salir de ella.

“Me enfermé gravemente del Covid, después de eso me dio influenza, justamente cuando estaba en tratamiento de lo del Covid, se me complicó por la influenza y realmente sí me las miré muy mal. Es algo triste recordar, prefiero no hablar mucho del tema, pero vengo a dar gracias”, mencionó.

Su madre, Micaela Pérez Velázquez, aseguró que el acompañar a sus hijas a su vez le permite a ella agradecer un año más con salud para poder visitarlo.

“Más que todo porque me da gusto porque Dios me da licencia de venir otra vez, porque no todos los años podremos, la vida no la tenemos segura y más que todo venir a darle gracias por otro año más de dejarnos venirlo a visitar y comprar nuestro panecito”, dijo.

Además, Micaela, habló sobre la importancia de fomentar estas costumbres católicas en los más pequeños de la familia. “Es un ejemplo más para que los pequeños lo vayan siguiendo, y que el día de mañana que uno ya no esté, que ellos lo sigan”, sostuvo.

Por su parte Ana Cristina Reyes Pérez, hermana de Cecilia, dijo que era la primera vez que asistía, sin embargo, mencionó con gusto que uno de sus hijos entendió que es gratificante desprenderse de algo y compartirlo con los demás al dejar en la iglesia el pan más bonito para otra persona.

“Es la primera vez que yo vengo, traje a mis hijos para que conozcan la tradición y me da gusto que mi hijo quiere dejar el pan más bonito para otras personas. Es importante que nuestros hijos sepan que, si Dios nos da algo, se desprendan de una parte para que les vaya mucho mejor y me da gusto que mi hijo decidió dar el más bonito”, mencionó Ana.

Cerca de 300 comerciantes de pan y diversos antojitos, así como juegos mecánicos se instalan a los alrededores del templo de San Nicolás de Tolentino y el Mercado Allende en el Barrio Arriba, reactivando sus ventas hasta en un 80%.

La historia cuenta que San Nicolás de Tolentino nació en Italia en 1245 y fue sacerdote de la Orden de San Agustín. Se distinguió por su vida austera, su predicación constante y su servicio a los más pobres y enfermos.

Falleció el 10 de septiembre de 1305, fecha que la Iglesia Católica estableció como el día de su conmemoración. Fue canonizado en 1446 por el papa Eugenio IV y desde entonces es venerado en distintas partes del mundo.

Los relatos cuentan que Nicolás, en su ministerio pastoral, acostumbraba bendecir pequeños panes que entregaba a enfermos y necesitados. A este gesto se le atribuyeron curaciones y favores especiales, lo que hizo que los panecitos se convirtieran en signo de fe, esperanza y alivio espiritual. Con el paso del tiempo, la tradición se extendió a varias comunidades religiosas y laicas, quienes cada 10 de septiembre mantienen vivo este legado y es además el patrono de los panaderos que reactivan con esta celebración popular sus ventas hasta en un 80%.

En el barrio Arriba, la celebración tiene una misa solemne a las 6:00 de la tarde en honor al santo patrono, en la cual se bendicen los panecitos preparados por los propios vecinos de tradición panadera.

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Guanajuato capital es único por su belleza pero sobre todo por sus tradiciones, que se viven con fervor, emoción y en familia. Este año el Día de la Cueva convocó a más de 30 mil personas en los dos días de peregrinación al cerro de la Bufa.

La presidenta municipal Samantha Smith acudió el miércoles 30 y jueves 31 de julio a este lugar para supervisar el operativo especial por la festividad de San Ignacio de Loyola, en el que participaron:

150 elementos y 15 unidades de la Secretaría de Seguridad Ciudadana, con la colaboración de elementos de la Policía Montada de Irapuato.
35 elementos de Tránsito, con seis unidades.
25 elementos de Protección Civil, con cinco unidades.
16 elementos de Fiscalización y tres unidades.
Seis elementos de Prevención, con dos unidades.
Ocho elementos de Bomberos SIMUG y tres unidades.
20 elementos de Bomberos Voluntarios de Guanajuato, con tres unidades.
15 scouts.

El personal de seguridad y auxilio, junto con trabajadores de Servicios Públicos Municipales se aseguraron de que las decenas de miles de personas que acudieron a la fiesta en honor a San Ignacio de Loyola, pudieran llegar de manera ordenada en sus vehículos o en transporte público, con las rutas especiales que se establecieron para esta fiesta.

Asimismo se mantuvieron rondines y puntos de vigilancia en las faldas del cerro del Hormiguero y el cerro de la Bufa, para que las personas que decidieron subir, lo hicieran de una manera segura, con veredas limpias, vigilancia en todo momento y auxilio en caso de accidentes.

En ambas visitas la alcaldesa Samantha Smith se aseguró de que el operativo marchara conforme a lo planeado y que las familias tuvieran espacios seguros para comer, convivir, bailar y descansar, para disfrutar de esta festividad tan arraigada, que se vivió con fe y alegría, como desde hace más de cuatro siglos.

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El próximo domingo 20 de abril de 2025 en punto de las 12:00 del medio día entre otros personajes, será quemado Donald Trump, por toda la incertidumbre y movimiento económico que generó en todo el mundo por el tema de los aranceles; la viejita sicaria y homenajeado el niño Mateo.

La cita será desde las 10:00 de la mañana en la esquina de la calle Amado Nervo y Hermanos Aldama en el Barrio de Santiago.

Se trata de una tradición de 110 años en donde se realiza la quema de Judas que en la historia del cristianismo es el personaje que entregó y traicionó a Jesús por unas monedas y por eso ahora lo queman y se representa con personajes que traicionaron a los mexicanos durante el año, por ello hoy entre los personajes estará Donald Trump, la Wendy Guevara, Claudia Sheibaum, Cuauhtémoc Blanco, además se quema una cruz un homenaje a los que fallecieron del Barrio.

Valentín Alvarado, organizador de la Quema de Judas, dijo que “no queremos que esta tradición muera como parte de la pasión y muerte de Jesús, desde hace unos días estamos con la caja pidiendo cooperación a los ciudadanos que pasan por aquí en la Llamarada, además tenemos unos patrocinadores que mantienen viva la tradición.

Además de la Feria Estatal de León, uno de los eventos más importantes y tradicionales es la quema de Judas y las autoridades de Protección civil, la Dirección de Salud Municipal y Movilidad, ya nos autorizaron que se lleve a cabo este domingo la quema de Judas”, mencionó.

Entre los personajes, se quema a los que durante el año destacaron por alguna acción que haya representado una traición, además se conmemora a los vecinos del Barrio de Santiago que hayan fallecido y personajes queridos que se hayan ido.

“Donald Trump, presidente de Estados Unidos, es una de las figuras que espera toda la gente para quemarlo, porque es uno de los villanos, también se quemará a la viejita sicaria y dentro de la cruz que se va a quemar que mide 4 metros se va en memoria de Mateo, el pequeño que falleció y injustamente en este año.

Invitamos a la gente para que se traiga su bandera de México se va a tocar los honores a la bandera, cuando se queme a Donald Trump se ondearán las banderas. Posteriormente a la quema habrá una verbena popular con todas las familias que se den cita al evento se tendrá la tradicional lucha libre para los niños y familias”, mencionó Valentín Alvarado.

A la quema de judas, viene gente de Estados Unidos, Monterrey, Distrito Federal de diversas partes de México, para presenciar la quema de Judas incluso desde Estados Unidos lo ven mediante los en vivos que se realizan en redes sociales.

Como característica, se quema una efigie de cartón de Judas Iscariote con pirotecnia, el discípulo que traicionó a Jesús y años atrás aquí en León, en 2024 se quemaron figuras de AMLO, Paola Suárez de “Las pérdidas” y una rata en representación de delincuentes.

Para 2023 se quemaron figuras de Genaro García Luna, Donald Trump y Elva Esther Gordillo, en 2022 se quemaron figuras de AMLO y la entonces diputada Alejandra Gutiérrez Campos.

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#SOStenibilidad #Unesco #ONU

La cocina tradicional mexicana es un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos, técnicas culinarias y costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales. Esto ha llegado a ser posible gracias a la participación de la colectividad en toda la cadena alimentaria tradicional: desde la siembra y recogida de las cosechas hasta la preparación culinaria y degustación de los manjares. Los elementos básicos del sistema son: el maíz, los fríjoles y el chile; métodos de cultivo únicos en su género, como la milpa (cultivo por rotación del maíz y otras plantas, con roza y quema del terreno) y la chinampa (islote artificial de cultivo en zonas lacustres); procedimientos de preparación culinaria como la nixtamalización (descascarillado del maíz con agua de cal para aumentar su valor nutritivo); y utensilios especiales como metates y morteros de piedra.

 A los productos alimentarios básicos se añaden ingredientes autóctonos como tomates de variedades diversas, calabazas, aguacates, cacao y vainilla. El arte culinario mexicano es muy elaborado y está cargado de símbolos: las tortillas y los tamales consumidos diariamente forman también parte de las ofrendas realizadas el Día de Muertos.

En el Estado de Michoacán y en todo México se pueden encontrar agrupaciones de cocineras y de otras personas practicantes de las tradiciones culinarias que se dedican a la mejora de los cultivos y de la cocina tradicional.

 Sus conocimientos y técnicas son una expresión de la identidad comunitaria y permiten fortalecer los vínculos sociales y consolidar el sentimiento de identidad a nivel nacional, regional y local.

 Los esfuerzos realizados en Michoacán para preservar la cocina tradicional destacan también la importancia que ésta tiene como medio de desarrollo sostenible.

Fotos: Ríos/Secretaría de Turismo del Estado de Michoacán, 2006

Invitación:Unesco

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Imelda, Lorena y Juanita fueron organizadas por la señora Anita en la calle Paseos del Matra en la colonia Paseos de la Cima; ella es la que designa a quienes les toca la posada y cada quien se las ingenian para dar el toque personal en cada uno de los días de posada previos a la Navidad.

Hubo, rezos, caminata, confeti, serpentinas, velas, cantos, sonrisas, diversión, atole, para el frío, buñuelos, piñatas, dulces, sorpresas y mucha participación se pudo ver en la posada de la colonia Paseos de la Cima.

Lorena Romero, una de las organizadoras, platicó que la organizaron entre las tres vecinas con una cooperación de aproximadamente mil pesos por persona, es decir que alcanzó para los más de 100 asistentes con 3 mil pesos.

“Así me enseñó mi abuelo y así seguimos la tradición, con las piñatas, los dulces, el atolito y pues yo sigo la tradición; fuimos tres vecinas las que lo hicimos una cotización y sobre de eso nos juntamos las tres sacamos un presupuesto y sobre eso nos basamos.

La verdad salió un poco caro con un aproximado de tres mil pesos pero vale la pena, porque además que divierten los chicos, nos divertimos también los grandes y sobre todo por mantener las tradiciones que es lo más bonito”, destacó Lorena.

Lorena recordó que anteriormente con su abuelo, no podía faltar nada de lo básico tradicional en una posada y las bolsitas que como niños es lo que más esperamos y hoy así tratan de seguir para además unir a la comunidad.

“Lo que vienen siendo las piñatas, las bolsitas, las colaciones, las colaciones, la caña, los cacahuates, las mandarinas, las naranjas, las galletas de animalitos que en algunas ocasiones no se dan, pero lo importante es que sigan en las colonias en donde los vecinos nos conocemos y nos unimos más”, finalizó.

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Con toda la magia de Guatemala y Aguascalientes como invitados de honor, este jueves inicia el sexto Festival del Día de los Muertos de Guanajuato.

Las actividades gratuitas iniciarán a las 6:30 de la tarde en con la Procesión de los Angelitos por las calles del centro de la ciudad, desde la Ex Estación del Ferrocarril al Teatro Juárez.

También el mismo jueves de las 6:00 de la tarde a las 11:00 de la noche estará la Experiencia Inmersiva de la Muerte en la calle Subterránea, con un espectáculo único que por primera vez llega a Guanajuato.

A las 7:30 de la noche se presentará la obra de teatro “Don Juan Tenorio” en el Mesón de San Antonio y a las 8:00 de la noche se podrá disfrutar la ofrenda monumental en las Escalinatas de la Universidad de Guanajuato.

Uno de los principales atractivos del festival es el Túnel de Tradición, a lo largo de más de un kilómetro en la calle Subterránea con ofrenda de muertos, actividades culturales, catrinas gigantes, artesanías y gastronomía para toda la familia.

Para conocer el programa completo de la sexta edición del Festival del Día de los Muertos se puede consultar la página web www.guanajuatocapital.gob.mx y en las redes sociales del Gobierno Municipal de Guanajuato.

Estefanía Ortega

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En éste 2024 el gasto promedio para realizar un altar u ofrenda de muertos, se ha elevado a mil 809 pesos en promedio con todos los elementos básicos que lleva; el total, representa un incremento del 26% respecto al año anterior, de acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).

Alimentos como mole, tamales y frutas suman aproximadamente 486 pesos, el tequila, 300 pesos, calaveritas de azúcar, 30 pesos, adornos de papel picado y veladoras, que suman 630 pesos.

Las flores alcanzan los 300 pesos; el incremento impacta también al pan de muerto, cuyo costo ha subido un 24% respecto al año pasado, dependiendo del lugar de compra está desde los 11 hasta 120 pesos.
Luz Adriana Rodríguez Medina, ciudadana, asistió hoy al mercado y platicó que año con año no dejan de hacer su ofrenda a sus familiares fallecidos y aunque utilizan varios artículos artificiales, llegan a gastar hasta mil pesos.

“El gasto que hacemos nosotros va dependiendo en las compras, porque por ejemplo la flor de cempasúchil en ocasiones las compramos artificiales y otras veces naturales y varía el precio de las flores; también vamos comprando las figuras de calaveras para ir armando la ofrenda y no gastar tanto.
Es muy bonita esta cultura de recordar a nuestros seres queridos, y de esa forma vamos haciéndoles el altar poco a poco”, mencionó.

Entre los productos que se ponen en la ofrenda, es la comida que le gustaba, incluso las venidas y frutas que acostumbraba el familiar difunto.

“Les ponemos cerveza, tequila, pan, pero realmente lo que sea más artificial porque ¿cómo va a durar de aquí a la fecha que se acerca el Día de Muertos?, se nos complica mucho el poner comida real por el simple hecho de que las moscas se hacen presentes, se echan a perder los productos perecederos y por eso preferimos que prácticamente sea artificial.

Mi mamá se gasta aproximadamente mil pesos y eso que ya tenemos algunas cosas de los años anteriores, sin embargo es muy importante realizar estas ofrendas porque si nosotros no ponemos el altar, no llegan no viajan como en la película de Coco o si no ponemos la foto… sentimos que no están con nosotros”, mencionó.
Mientras que María Luisa García, ama de casa, refiere que ella gasta más o menos la misma cantidad de los mil pesos porque también pone dulces.

“Entre fruta y todos los detalles, gasto aproximadamente mil pesos, le pongo tamales, el cempasúchil, la fruta, el pan de muerto, la calaverita, los dulces, el dulce de calabaza que en este año siento que todo está un poco más caro, pero es tradición y la tenemos que mantener”, finalizó.

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