Guanajuato es uno de los nueve estados de la República Mexicana que cuenta con la Denominación de Origen del Mezcal. Y son dos municipios que tienen esta denominación que son San Felipe desde noviembre 2001 y San Luis de la Paz en octubre del 2015

Las Fiestas del Mezcal son una iniciativa que nace por primera ocasión en la Historia del Municipio de San Luis de la Paz y Mineral de Pozos, que buscan que a través de 4 fechas celebren la Denominación de Origen en la Producción de Mezcal, Salmiana.

El 21 de junio se realizó en Mineral de Pozos. Para este 12 de julio será en Vergel de Guadalupe en la Ex Hacienda a la 1:00 de la tarde. Para el 19 de julio será en la Hacienda Rancho la Quinta a la 1:00 de la tarde y el 9 de agosto en Ex Hacienda Pozo Hondo a la 1:00 de la tarde en el municipio de San Luis de la Paz.

Es momento de vivir experiencias únicas como catas maridaje, recorridos, charlas sobre la producción y elaboración de este espirituoso nos esperan.

Este proyecto está motivado a ser la antesala del lanzamiento de la Ruta del Mezcal en el municipio, con un primer contacto con el mercado y con los consumidores interesados en la cultura del buen beber y el consumo responsable de este producto.

Se trata de cuatro fechas que conforman las Fiestas del Mezcal San Luis de la Paz 2025, las cuales se llevarán a cabo durante los meses de junio, julio y agosto.

Cabe señalar que las Fiestas del Mezcal nacen con el objetivo de exaltar la riqueza cultural y productiva del mezcal con Denominación de Origen, reconociéndose como un símbolo de identidad local.

A lo largo de estas cuatro fechas, se realizarán catas, recorridos guiados, charlas y degustaciones en distintas comunidades del municipio, incluyendo escenarios emblemáticos como Vergel de Guadalupe, La Quinta y Pozo Hondo.

Este proyecto es resultado del trabajo conjunto entre la Secretaría de Turismo e Identidad del Estado de Guanajuato, la Dirección de Turismo Municipal de San Luis de la Paz y la Asociación Herencia Mezcalera de Guanajuato, quienes suman esfuerzos para consolidar esta primera edición como un referente de promoción turística y cultural en la región.

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“Como y bebo en México, luego existo.”

#CDMX  #Gastronomia #SOOtenibilidad

 ¡No es solo un festival… es una experiencia completa de sabor, cultura y creatividad!

 Ven a la Condesa y prepárate para disfrutar de la 7ª edición del Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal, un evento que no solo se come y se bebe, ¡se vive con todos los sentidos! Este 2025, ADELITAS Empresarias te invita a gozar de una fiesta tradicional como nunca antes… con talleres únicos, sabores inolvidables y actividades que te harán volver por más.

 🥂 ¿Qué te espera?

 • Pulques creativos y deliciosos: piñón, mazapán, vino tinto, mojito pulquero, frambuesa con pétalos de rosa y más.

 • Mezcales auténticos: de Guerrero, Puebla y Oaxaca, con magueyes como tobalá, espadín, cuishe, tepeztate.

 • Cremas de mezcal inusuales: café con coco, pistache, maracuyá, cajeta…

 • Tacos y antojitos espectaculares: carnitas, burritos, tacos de asada y heladitos gourmet.

 🎉 EXPERIMENTA UNA SERIE DE TALLERES ÚNICOS Y SENSORIALES

 👉 Este año, el festival no solo te ofrece lo mejor del pulque y el mezcal, sino que te invita a participar activamente en divertidos y educativos talleres para aprender, crear y degustar como nunca:

 • Taller “Agaves de México”: descubre las especies más emblemáticas y termina con una cata a ciegas donde pondrás a prueba tu paladar.

 • Taller “Jícara decorada”: crea tu propia jícara artesanal y llévatela como recuerdo.

 • Taller “Mixología mexicana”: prepara cocteles con ingredientes como jamaica o chile, ¡y pruébalos!

 • Taller “Histórico del pulque y mezcal”: conoce las raíces de estas bebidas sagradas, sus mitos, curiosidades… y finaliza con degustación.

 • Taller “Maridaje de sabores”: como mezcal + chocolate, o pulque + fruta artesanal. Una experiencia gourmet.

 • Taller “Cosmética natural con maguey”: aprende a hacer tu propio jabón, bálsamo o mascarilla con ingredientes del agave.

 • Taller “Pulquera Style”: diseña tu cuadro con frases como “Curado y feliz” o “Viva el mezcal”. ¡Ideal para selfies!

 🛍️ Además, zona de productos artesanales, emprendimientos mexicanos, helados, joyería y más.

 🪶 Tu entrada incluye acceso al taller de tu elección y boleto para la rifa.

 🎟️ Cover con previo registro: $40 | Día del evento: $60

 👶 Niños menores de 12 años entran gratis.

 🎫 Registros disponibles en 👉 www.adelitasempresarias.com

 📸 Comparte, graba, etiqueta y viraliza:

 #FestivalDelPulqueGastronomíaTípicayMezcal#SomosAdelitasEmpresarias

 📍 Av. Nuevo León 80, Condesa, CDMX

 🕛 2 y 3 de agosto | 12:00 a 20:00 h

 📲 Contacto para participar como expositor: 246 222 9139

 🌐 www.adelitasempresarias.com

 📱 IG: @adelitas.empresarias | FB: @adelitas.empresarias | X: @AdelitasEmpresa | Tik Tok: @adelitasempresarias

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