No se puede dejar de lado el pan de muerto en ésta temporada en donde se prepara en vísperas y durante esta celebración del Día de Muertos y que hoy en día, además de los sabores tradicionales de anís o naranja, los hay con ingredientes muy variados como chocolate, rellenos cremosos y hasta gluten free.

Los precios dependen del lugar en donde se compre y el tipo y tamaño de pan, en las panaderías de la colonia se encuentran panes de muerto tradicionales desde los $11.00 y hasta los $120 y con relleno desde los $18.00 hasta los $150.00.

Las panaderías de franquicia tienen el producto tradicional entre $24.00 y $200.00 y el relleno entre $35.00 y $295.00; mientras que en el supermercado el pan tradicional se ofrece desde los $22.00 y hasta $150.00 y el pan con relleno desde $30.00 y hasta $200.00.

Estos precios del pan de muerto significan en promedio un aumento de 24% respecto a los costos del año pasado.
Óscar Arias Márquez, delegado en Guanajuato de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), en León, señaló que comenzaron a producir más pan de muerto del tradicional, porque en las escuelas se los están pidiendo para elaborar las ofrendas.

“Ahorita el pan de muerto vamos a elaborarlo constantemente, ya la siguiente semana empezamos a elaborar más porque las personas empiezan a visitar el panteón.
Además, la parte del clima nos ayuda mucho, pues baja la temperatura a partir de las 7:00 u 8:oo de la noche, y nos ayuda a aumentar la venta en esta temporada”, mencionó el líder de los panaderos.

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