Para tener una alimentación balanceada es importante no solo formarse el hábito de consumir lo nutritivo, sino también cuidar los horarios de alimentación, pero también de descanso, Judith Carrillo Munguía, responsable de nutrición en el programa de atención a la salud en la infancia y la adolescencia en la Jurisdicción Sanitaria VII, asegura que un buen lunch comienza con un buen desayuno.

“La comida más importante para la población en general, es el desayuno, y para los niños es vital porque influye en el desarrollo que van a tener durante el día y cómo van a tener ese aporte energético y las vitaminas para aprovechar la escuela, pongan atención, no se estén durmiendo, puedan aprovechar las clases de actividad física, no tengan una descompensación, etcétera”, mencionó.

Ya con un desayuno balanceado, se puede mandar un lunch ligero que incluya frutas, verduras, cereales, lácteos y proteínas magras bajas en grasas como Pollo, pavo, lomo de cerdo, solomillo, bistec de pierna, filete, señaló.

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El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), con el objetivo de promover la reducción de obesidad en la población, presentará el Concurso de Platillo Saludable 2024, para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación.

En el concurso se registraron más de 281 platillos en sus categorías que fueron evaluados por el Comité Técnico Evaluador (CTE). Del año 2017 al 2024 se han realizado 5 Recetarios Estatales de Elaboración de Platillo Saludable para su difusión en la publicación de todas las recetas que obtuvieron los primeros lugares.

Cabe mencionar que en Guanajuato, la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adultos de 20 años o más es de 71.3% en mujeres y 65.6% en hombres, mientras que en la obesidad infantil, se estima que 4 de cada 10 niños en el estado la padecen.

El próximo 24 de octubre en el marco del Día Mundial de la Alimentación se reconocerán 18 ganadores, en el municipio de León, a las y los tres primeros lugares que participaron en cada una de las convocatorias de dicho concurso.

En ésta ocasión, el “Día Mundial de la Alimentación 2024”, se conmemora bajo el lema “Derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejores”; y forma parte de una de las estrategias de orientación y educación para promover una alimentación correcta en la población, además de premiará el cultivando mi futuro en su edición 2024.

Asistencia Alimentaria en el gobierno del “Nuevo Comienzo”
A través del “Nuevo Comienzo”, el programa de Asistencia Alimentaria es una de las atenciones que se brinda a los grupos de atención prioritaria en los 46 municipios del estado, mediante el Sistema DIF Estatal Guanajuato; para ello, se impulsa el Concurso del Platillo Saludable 2024, además de las diversas acciones.

Entre las acciones que se realizan en la institución es llevar a los hogares de diferentes sectores: desayunos escolares fríos y calientes que se entregan entre los alumnos de diversas escuelas públicas, paquetes alimentarios dirigidos a personas de atención prioritaria, niñas y niños durante sus primeros mil días y familias que atraviesan por alguna situación de emergencia.

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#0DS2  #AccionesContraElHambre

Derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejores

Los “Alimentos” representan diversidad, nutrición, asequibilidad e inocuidad. Deberíamos tener una mayor diversidad de alimentos nutritivos disponibles en nuestros campos, en nuestros mercados y en nuestras mesas para beneficio de todos.

Los “Alimentos” representan diversidad, nutrición, asequibilidad, accesibilidad e inocuidad. Debería haber una mayor diversidad de alimentos nutritivos disponibles en nuestros campos, redes de pesca, mercados y en nuestras mesas, para beneficio de todos.

Alrededor de 2800 millones de personas en el mundo no pueden permitirse una dieta saludable. Las dietas no saludables son la causa principal de todas las formas de malnutrición: desnutrición, carencia de micronutrientes y obesidad, que ahora existen en la mayoría de los países y afectan a todas las clases socioeconómicas. Sin embargo, hoy en día, demasiadas personas sufren de hambre y no pueden permitirse una dieta saludable.

Las personas más vulnerables a menudo se ven obligadas a depender de alimentos básicos o menos caros, que pueden ser poco saludables, mientras que otras sufren por la falta de disponibilidad de alimentos frescos o variados, carecen de la información que necesitan para elegir una dieta saludable o simplemente optan por la comodidad.

El hambre y la malnutrición se ven aún más exacerbadas por las crisis prolongadas o duraderas impulsadas por una combinación de conflictos, fenómenos meteorológicos extremos y crisis económicas. Los sistemas agroalimentarios, en su conjunto, son vulnerables a los desastres y las crisis, en particular a las repercusiones del cambio climático, pero al mismo tiempo generan contaminación, degradan el suelo, el agua y el aire, y contribuyen a las emisiones de gases de efecto invernadero y a la pérdida de biodiversidad. Al transformar los sistemas agroalimentarios, existe un gran potencial para mitigar el cambio climático y fomentar medios de vida pacíficos, resilientes e inclusivos para todos.

¿Qué puedes hacer tú?

Sólo cuando todos disfruten del derecho humano a una alimentación adecuada podremos lograr otros derechos humanos y los Objetivos de Desarrollo Sostenible. La Declaración Universal de Derechos Humanos es un modelo para un futuro más igualitario y justo para todas las personas en todo el mundo.

Todos tenemos un papel que desempeñar.

Cómo consumidores podemos ejercer derechos y pedir a los gobiernos  que aborden la desigual y la pobreza  elijan alimentos saludables, y se reduzca el desperdicio de alimentos y protejan el medio ambiente.

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