El sector comercio se reactiva al 80%
Desde temprana hora se instalan muchos puestos, además de los panes pequeños, juegos mecánicos, música, danza, antojitos gastronómicos y juegos pirotécnicos de luz, se pueden ver en la celebración que reactiva al comercio en un 80%.
Aquí se ve plasmado el ingenio de los panaderos, al reducir piezas tan comunes como las campechanas, conchas, duques, bolillos, donas, chorreadas, besos o polvorones.
“Tenemos más de 40 años aquí, este ha sido siempre nuestro lugar y primeramente Dios aquí seguiremos, somos pura familia, yo soy cuñada de la que hace el pan y es toda la familia, van como cuatro generaciones porque sí nos gusta venir”, mencionó Celia Delgado Barrón, comerciante de pan.
En las primeras horas del día y hasta las cuatro de la tarde, se puede caminar tranquilamente, admirando las creaciones y arte hecho pan, pero después de esa hora, el contingente es inmenso y la demanda llega a vaciar de ocho a diez charolas en menos de treinta minutos.
Milagros Anda Navarro, mi familia tiene un puesto aquí desde hace muchos años son de la panadería “La Rosita” que es pan tradicional hecho con leña y a mano, no utilizan máquinas ni nada y ahorita vine a consumirles.
